Posted by: nia | January 23, 2016

Nila goreng + lalapan

Bahan:
– 1 ekor ikan nila yang sudah dibersihkan. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis atau blimbing wuluh.
Beri sedikit garam. Goreng dgn minyak yang sudah panas.
– Lalapan : terong ungu, belah 2. Potong lg sesuai selera. Goreng dgn minyak yang sudah panas.
– Daun singkong, direbus.
– Kol, boleh direbus atau digoreng.
– Tahu digoreng, diberi bumbu bawang putih dan ketumbar serta garam
– Tempe digoreng, diberi bumbu bawang putih dan ketumbar serta garam.
– Buah timun, diiris sesuai selera.

Sambal:
– 3 buah cabe merah besar.
– 1 buah tomat masak.
– 2 siung bawang merah.
– 2 siung bawang putih.
– cabe rawit sesuai selera.
– garam secukupnya.
– gula pasir secukupnya.
– minyak goreng 5 sdm.
Goreng setengah matang semua bahan untuk membikin sambal, siapkan cobek. Masukkan semua bahan tadi beserta minyak yang masih panas, ulek sampai halus. Tambahkan gula dan garam. Sambal siap dihidangkan bersama lalapan.

image

image


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

%d bloggers like this: